A Prefeitura de Ibiapina, por meio das Secretarias de Saúde e de Educação, realizou nesta última sexta-feira, 24 de setembro, no auditório da Prefeitura, uma capacitação de boas práticas de manipulação de alimentos para merendeiras e auxiliares de serviços gerais. A palestra teve como objetivo repassar conteúdo programático, as boas práticas de fabricação - BPF, as doenças transmitidas por alimentos - DTA'S, a higiene dos alimentos, a higiene do ambiente, o fluxograma da cantina e o cardápio da alimentação escolar. Estiveram presentes o secretário de Educação, Cleano Melo, e as palestrantes Lanna Ruth Gonçalves, Fernanda Sabino e Patrícia Gomes, que deram esclarecimentos sobre a importância de uma boa alimentação escolar. Prefeitura de Ibiapina - A HORA É DE RECONSTRUIR!